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TERRA DE VEREMA nace en febrero de 2005, fruto de la ilusión de hacer el mejor vino del Priorat a largo plazo. Uno de los pilares de este proyecto es el amor al territorio, y a la vez, mantener las variedades mediterráneas, que son las que se adaptan mejor a la comarca. Trabajamos con las variedades Carinena y Garnacha negra, autóctonas del Priorat, y otra variedad mediterránea, la Syrah.

Nuestra bodega de elaboración está ubicada en el municipio de La Vilella Baixa. La bodega tiene una capacidad para vinificar 50.000 kg de vendimia y almacenar dos cosechas a la vez. La superficie total es de unos 500-700 m2.

Denominación de Origen Qualificada PRIORAT

El reconocimiento de la comarca del Priorat como una zona de gran interés vitivinícola por el Ministerio de Agricultura data del año 1932. La DOQ Priorat esta formada por los municipios del Priorat histórico, el Lloar, Porrera, y partes de Falset y el Molar. Se caracteriza por el sustrato de pizarra y por la producción en fincas de gran pendiente y mecanización difícil.

NUESTRAS VARIEDADES

Garnacha

Es una variedad vigorosa, de porte derecho y rígido, con racimo compacto y de tamaño medio o pequeño, con granos pequeños y redondos de piel fina. Como su brotación se temprana, se fuerza sensible a las heladas de primavera y muy sensible a la humedad y la niebla en la época de florecimiento, que pueden producirle problemas de cuajo. Los portainjertos poco vigorosos le son beneficiosos, ya que mejora el cuajo de frutos.

Cariñena

Variedad vigorosa, de porte semierecto, que produce racimos de tamaño medio, compactos y de forma cónica, con granos de piel gruesa, pequeños y redondos. Como la brotación de esta variedad se temprana, es sensible a las heladas de primavera; resiste bien la sequía y los golpes de sol.

Pedro Ximénez

Variedad blanca de vigorosidad media, uvas medios, de compacidad media, granos de tamaño poco uniforme de forma elíptica, de color verde-amarillento y de un rendimiento del mosto muy alto. Si bien el rendimiento de uva por hectárea es bajo, el contenido en azúcar es muy alto y produce vinos de graduación alcohólica alta, poco ácidos, que se adaptan muy bien al enranciamiento y envejecimiento, es, por tanto, un buen vino base para la elaboración de vinos rancios y generosos.

Syrah

Esta es una variedad de fácil cultivo que requiere mucho sol y temperaturas altas y aunque es resistente a las enfermedades su rendimiento es bajo. Da como resultado un vino amable y sabroso, de aroma profundo a frutas silvestres y a violetas. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.

LOCALIZACIÓN Y CONTACTO

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CM VILELLA-TORROJA, 115, PG 4
43375 La Vilella Alta (Tarragona)